700 jaar kaasmakerijtraditie gevierd in het Maison du Comté in Poligny
In Poligny is de opmerkelijke architectuur van het Maison du Comté een eigentijdse interpretatie van de traditionele boerderijgebouwen van de Haut-Doubs en de Haut-Jura. De drie verschillende gebouwen, zichtbaar vanaf de weg naar Lons, weerspiegelen de drie schakels in deze onderling afhankelijke industrie: de melkproducenten, de kaasmakers en de rijpers, die al 700 jaar verenigd zijn in het hart van het Juragebergte!