

Geschichte und Tradition: Die Herstellung des Comté in La Fruitère 1900
Die Fruitère 1900 ist ein lebendiges Museum für die Erhaltung der alten Herstellungsmethoden des Comté und versetzt Sie in die authentische Welt der Käsereien des späten 19. und frühen 20. Jahrhunderts. Der Comté wird mit Holz geheizt und mit reiner Muskelkraft verarbeitet, so dass er wie im Jahr 1900 hergestellt wird.